从前的服务
发布时间:2021-03-10 09:28:27
如果把日益发达的现代服务业比作江河湖海，那么往昔服务业的范畴，只能是山泉涓涓、宅畔池塘。然而，亲身经历过的我觉得，它润物无声，有着小家碧玉的精致和温馨。
我家弄口几步处有一家沈记米行，老板见熟人总是绽开弥勒佛似的笑。有一次路过，他招呼我妈：“黄师母，你家的米快吃完了，要不你先选好，我让朱师傅送来？”我妈听了匆匆回家；到家揭开米缸，咦，真的见底了！原来，沈老板备有一本“客户密档”：客户在购买米时不经意的闲聊、送米到家并倒入容器的朱师傅的反馈，他一一摘录在案并及时提醒！这种有的放矢、主动出击的营销，观止矣，岂是现在“双十一”比拼所能望其项背！
有一次，家中忽来稀客，妈和大姐忙得团团转，叫我快去买醋。我拿了一只小碗急急赶去。店经理见我人小，唯恐一满碗一路晃荡而去，回家所剩无几，于是，专派小学徒送到家。还说：还有半碗，你们再来兑取！自此，我理解了什么是“童叟无欺”。
那时金秋时节，水果店硕果累累。小孩子囊中羞涩，而水果店论只起售。梨或苹果，选中后，店员辄问：现吃还是带走？若现吃，马上削皮；那手艺，皮开肉不绽，果皮像卫星绕地球，打圈儿。这种“神服务”，以后渐告消失。
年关临近是南北杂货最为忙碌的带货时节。不用顾客开口，全行业的“打工人”都会主动热情地或用红带子万无一失地捆扎酒瓶，或用粗粝但平整的包装纸叠成豆腐方似的包裹，然后再捎上“你慢走”，才算走完交割流程。
——（摘自1月2日《新民晚报》 作者 黄柏生）